Tarte meringuée citron yuzu
Tarte meringuée citron yuzu

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte meringuée citron yuzu de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte meringuée citron yuzu! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À cuire tarte meringuée citron yuzu tue avoir besoin 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de tarte meringuée citron yuzu :
  1. Vous devez vous préparer 180 g beurre ramolli
  2. Vous devez vous préparer 60 g sucre glace
  3. Vous devez vous préparer 160 g farine
  4. Fournir 30 g fécule de pomme de terre
  5. Utilisation 1 citron bio pour le zeste
  6. Vous avez besoin 100 g beurre
  7. Utilisation 30 g jus de citron
  8. Utilisation 30 g jus de yuzu
  9. Vous avez besoin 70 g d'oeufs battus
  10. Vous devez vous préparer 80 g sucre
  11. Fournir 0,3 g d'agar agar
  12. Vous devez vous préparer 37 gd d'eau
  13. Utilisation 125 g sucre
  14. Fournir 2 blancs d'oeufs

Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Tarte citron revisitée Concours du magazine Fou de Pâtisserie. Retrouvez toutes les sensations de la tarte au citron en une bouchée! Avec une pointe de yuzu en plus! tarte au citron meringuée.

Tarte meringuée citron yuzu pas à pas :
  1. Préparer la pâte : Mélanger 180g de beurre ramolli avec 60g de sucre glace
  2. Ajouter 160g de farine et 30g de fécule de pomme de terre tamisées ainsi que le zeste de citron
  3. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et découper un cercle de 20-25cm de diamètre
  4. Enfourner 12 minutes à 160°C
  5. Préparer la crème citron yuzu : Mettre 100g de beurre coupé en dés au congélateur
  6. Dans une casserole, faire chauffer 30g de jus de citron, 30g de jus de yuzu, 80g de sucre, 70g d'oeufs battus et 0,3g d'agar agar
  7. Fouetter jusqu'à ébullition
  8. Hors du feu, ajouter le beurre congelé et fouetter pour bien l'incorporer
  9. Réserver 2h au frais
  10. Préparer la meringue : Réaliser un sirop de.sucre en chauffant 125g de sucre avec 37g d'eau jusqu'à 118°C
  11. Ajouter le sirop à 70g de blancs d'oeufs mousseux
  12. Fouettez jusqu'à refroidissement

Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des tartelettes au citron pour lui, et meringue française pour les. Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte meringuée citron yuzu, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Tarte meringuée citron yuzu recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.